SRN/SURABAYA/25-09-2022 – Bukan lagi sekadar penghilang rasa kantuk atau teman sarapan pagi, atau nongkrong malam hari, minum kopi kini sudah menjadi gaya hidup sebagian masyarakat Indonesia, terutama kaula muda.
Bahkan, kopi menjelma jadi simbol pergaulan di segala usia. Semakin banyak penikmat kopi, dari anak muda sampai orang tua, pria hingga wanita.
Seiring dengan tren tersebut, makin banyak pula pecinta kopi yang tertarik untuk bisa membuat kopi sendiri. Sebagian hanya untuk hobi atau kegiatan di waktu luang.
Sebagian lain ingin belajar meracik kopi sebagai modal mendirikan usaha kedai atau kafe kopi. Maklum, minat kopi yang kian tinggi berbanding lurus dengan pertumbuhan jumlah kedai dan kafe.
Keinginan masyarakat untuk belajar membuat kopi jelas menjadi lahan menjanjikan bagi profesi pengajar kopi. Apalagi, bagi mereka yang sudah berpengalaman lama di bidang kopi dan cukup ilmu untuk dibagikan pada orang lain.
Rendy Lengkong putra Menado ini pemilik “Kae Caffee and Snack”, yang berada di lokasi Jalan Gubeng Kertajaya 5F no. 49, Kelurahan Airlangga, Kecamatan Gubeng, Surabaya, sekaligus beliau masuk di kegiatan UMKM Jogoboyo Kelurahan Airlangga, memiliki konsep yang berbeda dalam membuka sebuah caffee ini.
Rendy sapaan pria berdarah Menado ini, membuka usahannya dengan konsep yang berbeda, dia ingin anak muda yang sedang menikmati kopi di tempatnya, tidak hanya untuk sebagai penikmat kopi, akan tetapi juga mau belajar cara penyajian kopi yang benar.
Rendy pengajarkan anak anak muda yang mau ingin lebih mengenal akan kopi, baik dari jenis kopi, dan cara penyajiannya.
“Jika ada passion, otomatis kita akan mencari tahu di dalamnya ada apa, bagaimana membuat kopi dengan baik dan benar,” ungkap Rendy.
“Kae Caffee and Snack”, berdiri pada 01 Januari 2022, memiliki konsep sangat nyaman dan tenang, di caffee ini memiliki menu andalannya minuman coklat dan kopi, hamper 60 % produknya merupakan hasil dari petani daerah.
Rendy dalam hal menjalankan usahanya, menggandeng Ormas Arek Jogoboyo, Ranting Airlangga, yang di ketuai Cak Budi Mas Subagijo, beliau juga merupakan Ketua RT.07/RW.03, Kelurahan Airlanggauntuk mengajak anak anak muda di lingkungan Kecamatan Gubeng, terutama Kelurahan Airlangga yang mau belajar bagaimana cara meracik kopi dengan benar.
Caffee yang memiliki suasana yang cukup nyaman, bisa buat santai bagi para mahasiswa atau anak anak muda yang mau nongkrong dan belajar di tempat ini, serta jangan diragukan lagi deh….kalau soal minumannya pasti joos gandos, dan untuk harga tidak buat kantong kita bolong, pokoknya mantap deh.
Seperti halnya pemuda bernama Inul, awalnya dia dulu hanya sebagai penikmat kopi saja di caffee milik Bang Rendy ini, lama lama beliau diajak oleh Bang Rendy untuk mau belajar cara menyajikan kopi dengan benar.
Sekarang dia, sudah mahir dan juga telah membuka sebuah kedai kopi sendiri, setelah membantu Bang Rendy tempat Kae Caffee and Snack, dia malamnya membuka usahanya sendiri.
Mari para pecinta kuliner kopi, untuk mampir dan menikmati kopi di “Kae Caffee and Snack”, Jalan Gubeng Kertajaya 5F No. 49, Surabaya, dijamin anda akan merasakan suasana yang berbeda, menikmati kopi sambil belajar cara membuat dan menyajikannya, bagi para pemuda pemudi yang ingin bergabung dan belajar bagaimana cara membuat kopi yang benar dan penyajiannya, silahkan datang dan mendaftar pada Bang Rendy pemilik atau Cak Budi sebagai Ketua Ranting Jogoboyo Airlangga. (Satriya)
